Warzywo to roślina zielna wykorzystywana przez ludzi jako pokarm. Warzywnictwo zajmuje się uprawą warzyw. Warzywa używa się jako przyprawy, dodatki, pokarm. Posiadają liczne składniki pokarmowe, witaminy, składniki mineralne.

Można wymienić warzywa kapustne, cebulowe, liściowe, korzeniowe, dyniowate, rzepowate, strączkowe, wieloletnie, psiankowate.

Wiadomości rolnicze
- Krowy wolą jeść większe rośliny
- Ogromna Ubojnia w Kutnie firmy Bresaole Pini
- Mszyce wyjątkowo odporne
- Sprzeciw w sprawie dopuszczenia do uprawy ziemniaka Amflora
- Genetycznie modyfikowany ziemniak firmy BASF zagraża Europie

Bulwa

Bulwa to zgrubiała część korzenia lub pędu. Jest organem przetrwalnikowym. Bulwa może magazynować wodę. Zbudowana jest głównie z tkanki miękiszowej. Bulwy dzieli się na korzeniowe czyli powstające z przekształconego korzenia oraz bulwy pędowe, wytwarzane przez inne niż korzeń części rośliny. Wymienić też można bulwy hypokotylowe pośrednie między wyżej wymienionymi typami bulw.